一、泸州鉴赏级酒的概述
泸州鉴赏级酒是中国泸州老窖酒厂所生产的高档白酒。它是中国传统酿酒工艺的代表之一，其历史可以追溯到汉代。泸州鉴赏级酒以其独特的香气和深厚的文化内涵而在国内外酒界享有盛名。
泸州鉴赏级酒的酒体清澈透明，闪耀着微黄色的光芒。它的香气独特，有些酒友形容为“香味流转不绝，入口醇厚甘香”。饮用时，它不似普通白酒的上头强，而是留有一股温润的回味，使人难以忘记。
二、泸州鉴赏级酒的品鉴方法
品鉴泸州鉴赏级酒首先要注重外观，其次是鼻觉、口感，最后是余味。整体评分要以满分为50分，其中外观占5分，香气占15分，味道占25分，余味占5分。
1. 外观
观察泸州鉴赏级酒的外观，要注重以下几个方面：酒体透明度、色泽、滋味等。首先，酒体应该透明，无杂质、无赤练。其次，泸州鉴赏级酒应该具有一定的色泽，通常为淡黄色或微黄色。酒馆中的酒，色泽和光泽度各有不同，蒸馏酒无杂质并发出清脆的断泉声。
2. 香气
泸州鉴赏级酒的香气是由多种化学成分合成的。品鉴酒时，应该注意到其酒气是充满整个杯子的，要有一定的香气保证。
3. 口感
泸州鉴赏级酒的口感要好。通常，口感是一件非常主观的事情，不同的人会有不同的感受。但是，品鉴时要注重酒的醇厚度、口感留香时间等方面。在品鉴时，还要注意饮酒的温度，过热或过冷都会影响口感。
4. 余味
泸州鉴赏级酒的余味是非常重要的。它通常是一种温润、舒适的口感，余韵持续时间长。余味品鉴时，要呼吸鼻腔，尝尝嘴巴里的味道，感觉下一口如何。如果喝过之后，口中仍有酒的余香味道，那么这就是一款好酒。
三、如何选择泸州鉴赏级酒的年份
泸州鉴赏级酒并没有像葡萄酒一样明确的酒龄标准。泸州酒一般分为奖馆酒和非奖馆酒。奖馆酒是专门出口的酒，产量较少；非奖馆酒则是市场上常见的。品鉴者在挑选泸州鉴赏级酒时，可以关注以下几点：
1. 生产日期
泸州鉴赏级酒标注生产日期，较新酒量较多，但省略了酒龄。较新酒的酒味较强，略带酒精味，较适合于略急饮。而酒龄较长的酒体平衡，质地优与新酒。所以，品鉴者可以根据时间间隔来选择酒龄。
2. 酒厂选材和酿酒工艺
泸州鉴赏级酒的生产需要高质量的酒料以及精湛的酿酒工艺。所以，在选择泸州鉴赏级酒的时候，不要忽视酒厂生产的质量管理以及采购、发酵、熟成等方面的设备。
3. 酒鬼品鉴
泸州鉴赏级酒汲取了当今高质量白酒酿造技术，还借鉴了古老传统酿制方法，品鉴时，酒鬼的鉴赏方法也许会给大家带来一些创新的视角。同时，可以多了解其他品鉴者，仔细品味酒香和口感，找到自己喜爱的酒款和年份。
四、泸州鉴赏级酒的保存方法
保存好的泸州鉴赏级酒，可以让其香气、味道更完美的保留下来。
1. 存储条件
泸州鉴赏级酒应存放在通风、干燥阴凉的地方，以免受潮、日晒和高温。切勿将泸州鉴赏级酒置于高温季节，也不要冰冻，以避免酒的味道受到影响。
2. 容器选择
泸州鉴赏级酒最好存放在玻璃器皿中，避免与金属、陶瓷等容器接触。玻璃器皿容器密闭性较好，而且易于清洗和消毒。
3. 光线
光线会影响酒的品质，泸州鉴赏级酒存储时应尽量避免阳光直射，也要避免受强光或荧光灯照射。
4. 存放位置
在存储泸州鉴赏级酒时，其放置位置也非常重要。应该放在稳定的平面上，避免尖锐器具、撞击或颤动。同时，避免对酒瓶的挤压，对包装及标签进行保护。
结语
泸州鉴赏级酒是中国白酒领域的佼佼者，其深厚的文化底蕴和优异的口感赢得了广大消费者的青睐。在品鉴泸州鉴赏级酒时，除了要注重外观、香气、口感、余味等因素，同时还需要关注选择的酒龄和酒厂生产质量等方面，同时也要注意存储方法，让这款美酒更好的被保留下来，时时刻刻陪伴我们打造更好的人生。
